Larasatinesa.com - Udah berapa lama ya ndak update resep ala-ala di blog. Keknya ada satu dekade gitu deh. Saya emang lagi sibuk banget sama kerjaan ini loh #siapa #yangnanya , kadang kalo libur suka nggak sempet buat bikin cemilan dirumah, seringnya jajan. Hahaha.
 |
| Banana Bolen Pastry karya Anak Bangsa :)) |
Sebenernya ini kue udah lama dibikinnya, waktu itu ceritanya lagi mau mencoba sesuatu yang baru. Nah, kebetulan sebelumnya saya tuh habis jajan kue basah ini dideket rumah. Ini kue emang udah favorit banget dari dulu. Branding si kue ini dulunya kan kue mahal yang cuma bisa ditemui di restaurant hotel atau toko kue besar. Saya nyebutnya sih kue pisang bolen, nggak tau ya kalo kelean. Dulu mikirnya ini kue pasti susah bikinnya deh.
Dari semakin banyaknya tukang kue basah yang jualan pisang bolen dimuka bumi ini, pasti sekarang udah gampang banget dapetin bahan-bahan dan cara buatnya. Ditambah sekarang nyari resep tinggal sekali klik doang. Pokoknya w harus bisa bikin ini!
Jadi di resep cemilan kali ini, saya mau sedikit share pengalaman pertama saya membuat pisang bolen. Maapin kalo bentuknya masih buruk rupa ya.. *salim*
Bahan-Bahan :
-Pisang Ambon
-Pastry (berbentuk lembaran mirip kulit martabak telur)
-Cokelat Ceres
-Gula pasir
-Kuning Telur (untuk olesan)
Sebelum memulai jangan lupa panasin dulu oven pemanggangnya dan baca bismillah..
Cara Membuat :
1. Potong pisang sesuai selera. Kalo saya sih dibagi 2 ya karena kalo 1 kegedean dan bentuknya jadi ndak Indah.
2. Letakkan pisang yang sudah dipotong diatas pastry yang sudah berbentuk lembaran persegi.
Info : Pastry yang saya beli ini 4 pcs ukuran besar. 1 PCs nya bisa dibagi menjadi 16pcs lagi berbentuk persegi empat.
3. Tambahkan ceres dan gula sesuai selera diatas pisang.
5. Masukkan kedalam oven. Setelah 15 menit keluarkan dan olesi pisang bolen dengan kuning telur. Masukkan kembali ke oven diamkan selama 5-10 menit.
6. Pisang bolen ala-ala siap disajikan.
Gimana, gimana? Gampang kan buatnya.. Cuma karena saya newbie mohon dimaklumi bentuk kuenya ajaib gini ya, kalo kata orang sunda mah 'teu kapihayangeun' 😂😂 selanjutnya w akan berusaha bikin yang rapi dikit. Yang penting kan rasanya ena' toh #pembelaan.
Yowes w mau lanjut sibuk dulu ya. Pankapan masak-masak cemilan lagi kalo lagi inget dan nggak mager.
#SibukBelajarJadiIstriSholeha
#DemiMasaDepanYangLebihBaik
#HestekIniArahnyaKemanaYa
#BiarlahMenjadiMisteri
#LamaLamaNgeselinJugaBacanya
#UdahanBeneranYa
#Bhay
Cheers,
Nesa
